ludáš m. i lúdaša, lúdaška i ludášina ž. snitr, hont, novohr, myj jedlo z ryže a kúskov mäsa podobné rizotu: Ňebola bi kačka bez lúdaški (Sklabiná MK); Z dropkou sa ludaška spraví, z rajsom sa to uďinstuje (Dačov Lom KRU); Ten raj_sa osobiťe upucau̯ na masťi a to uš sa volalo lúdaša; dropke husacie sa s tín rajson robili (Devičie KRU); Ludáš sa varél dicki na sviatek (Brezová p. Brad. MYJ); ludášina (V. Bielice TOP)